文章插图
【驴槟子是什么】驴肚子上那层厚厚的脂肪叫做驴膑子，肉质中富含驴油，为驴身上最香的部位 。肉质细嫩，香醇可口，是典型的高蛋白低脂肪食物 。驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分 。
扩展资料：
马板肠是马的大肠 ， 因肠壁薄 ， 比大块的肉更入味；性味甘、微寒，归大肠经 。新鲜的呈乳白色、略有硬度，有粘液且湿润 ， 无脓包和伤斑 ， 无变质和异味 。如果出现绿色，硬度降低，粘度较大，有腐败味为质次和腐败肠 。

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