文章插图
【茶豆的功效作用】扁豆又叫茶豆 。
增进食欲：扁豆富含蛋白质和多种氨基酸 ， 经常食用能健脾胃，增减食欲，消暑清口 。
补血：扁豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血患者有益 。
扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富 。
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