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【淀粉是酵母粉吗】淀粉不是酵母粉 。淀粉是从植物中提取的 ， 用于饮食方面较多，淀粉颗粒细腻，一般无味道 。而酵母粉是一种微生物，是用来发面的，酵母粉颗粒稍大一些，有味道 。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的 。酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛 。
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