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【什么叫轻餐饮和重餐饮】轻餐饮店面不大，店里只有简约的长桌、舒适的软椅，简单而又合口味的吃食 。不用花太多时间就能吃完饭 ， 环境清新雅致 。轻餐饮作为当下比较流行的餐饮概念，在一级城市比较常见，休闲餐厅、外卖餐厅、简餐轻餐 。以菜品标准化的餐厅为主，轻餐饮不仅可以堂食，同时外卖比例也比较大 ， 而且全天都可以营业 。重餐饮的餐厅是面积大，设备设施齐全的大型厅堂 。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的场所，又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所 。重餐饮指的是传统的餐饮开店模式，正餐炒菜、星级酒楼、中餐饭店等 。这类的一般都属于重餐饮，原因在于重餐饮重在房租高、人员工资高、原材料高等，同时以堂食为主，而且只有中午餐与晚上餐 。

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