怎么炒穿心莲 _怎么

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清炒穿心莲的主料：穿心莲，圣女果。辅料：橄榄油，大蒜，盐。
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　?。础⒊垂尤胧柿康拈祥停?爆香少许蒜末，下入番茄片翻炒。
　?。怠⒓尤氪┬牧蠡鹂焖俜?，穿心莲清脆，翻炒几下就好了，别炒过了，否则口感不好。
　?。丁⒊幢渖秃?，加上剩余的大蒜末、盐调味，出锅装盘。
烹饪技巧：
　?。薄⒆龃┬牧牟穗龋俨涣私⑺狻⒋祝?选任何一、二种制作菜肴，都会减轻苦味、土腥味的。加醋可以有利于维生素Ｃ保存和消化吸收。
【怎么炒穿心莲】　?。病⑶宄创┬牧? ，尽可能的清淡，用橄榄油味道更好。需要大火快速翻炒，变色就出锅，千万别炒过了，否则口感不好。