文章插图
1.麻辣烫：可在炒制麻辣烫底起锅前添加，使用量5%-10%左右；也可直接添加到麻辣烫高汤中，用量2%左右 。
2.卤制品：肉制品在卤制过程时添加到成品卤水中，添加比例相对卤水为1斤3克左右 。
3.米线面：可直接添加到米线高汤中，高汤烧到8成开时添加，添加量为1%-5%左右 。
4.烹饪菜品：在菜品烹制8-9成熟时或起锅前添加 ， 添加比例为1斤2克左右 。
5.包子饺子馅料：在搅拌馅时添加 ， 比例为1斤添加2克左右 。
6.火锅、石锅鱼：直接添加到底料中，比例为1斤5-10克左右，或1斤火锅汤品添加2克左右 。
7.炖汤：炖汤到八成开时添加即可 ， 添加比例为1斤3克左右 。
【1斤汤放多少浓缩鲜香粉】8.烧烤：腌制时1公斤添加6克左右；如果添加到撒料中，1斤添加5克左右 。

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