文章插图
?。薄⑸揭┫髌で逑锤删唬桓赡径崆芭莘?，清洗干净；枸杞略泡几分钟，清洗干净；还要备好葱姜蒜和青椒 。
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?。场⑵鹨挥凸? ，锅热先下青椒、大蒜和生姜，翻一铲子就下山药片 。注：山药和木耳都不吸油，少用点油，大约１２克 。
【黑木耳怎么炒好吃】 ?。础⒎徊泳拖履径?。
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?。丁⒃俜戳较陆坭胶托〈幸度牍?nbsp;， 翻均就可出锅 。
木耳：
木耳，又叫云耳、桑耳 ， 是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培 。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为素中之荤 。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素Ｋ含量 。