文章插图
1、茼蒿用盐水泡10分钟，洗净沥干水分待用 。切好的肉片放入盐、生抽、油腌制1小时 。
2、烧开一锅水，放姜、肉片 ， 大火煮开，撇掉浮沫 ， 转中火煮8分钟 。
3、放入牛肉丸、猪肉丸煮熟 。
4、最后放入茼蒿菜煮熟（开盖煮），加盐调味即可 。
【苘蒿菜怎么做汤】5、煮熟后的茼蒿气味芬芳，口感爽脆 。

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