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【皂角能吃吗】皂角是一种美食，最近几年用皂仁做菜的厨师还很多 。皂仁就是皂角的果仁，皂仁可以润肠，治疗便秘 。皂角仁营养成分很高，属于高能量、低蛋白，低脂肪的食物，能调和人体脏腑功能，具有养心通脉，清肝明目，健脾滋肾，祛痰开窍，润肠通便 ， 润肤养颜，提神补气等功效 。老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用 。
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