文章插图
【为什么咖啡很苦】德国科学家的最新研究发现 ， 导致咖啡变苦的主要原因是咖啡豆在烘焙过程中产生了两种特殊的化学物质导致的 。未来的咖啡有可能通过科学手段不会再这样苦 。
来自德国慕尼黑理工大学的食品化学专家托马斯·霍夫曼21日在美国波士顿举行的美国化学学会大会上表示：“我们一般认为 ， 咖啡因是导致咖啡苦涩的主要物质，但是事实却并非如此 。实验证明，只有不到百分之15的苦涩成分来自咖啡因 。”
霍夫曼和他的同事们在咖啡中发现了两种化合物，他们认为正是这两种化合物是使咖啡变得苦涩的罪魁祸首 。但是这两
- 娴妃为什么害皇后
- 柿子为什么老掉果怎么办
- 就像一杯苦咖啡虽然可以加点糖
- 为什么橘子里面有蛆虫
- 为什么红酒只倒半杯
- 古代女子为什么睡侧外
- 河神2为什么换男主
- 为什么手机这些电子产品在低温下不能工作
- 为什么会发生地震
- 椰子灰为什么被禁