干豆皮怎么炒好吃 _怎么

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食材：干豆皮１张、香芹２棵、蒜４瓣、蚝油１汤匙、鲜酱油１汤匙、油盐适量。
　?。薄⑾闱巯淳蝗サ衾弦逗笄卸?，豆皮切成短条，否则豆皮容易缠绕在一起。
　?。病⑷裙掠? ，下蒜片，小火炝炒出蒜香味。
　?。场⒔幼旁傧露蛊?nbsp;，小火炒至豆皮微焦。
　?。础⒌魅腧河汀⑾式从头戳较潞笱杆偌尤耄玻昂辽逅』鹕樟椒种樱?让豆皮入味。这一步是豆皮好吃的关键，是让豆皮吸收调味料的过程。
　?。怠⒘饺种又? ，锅中汤汁变少，加入切好的香芹段。
　?。丁⒌魅肷傩淼难?nbsp;，迅速翻炒均匀，芹菜一变色即可关火。
【干豆皮怎么炒好吃】中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的１８种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。