文章插图
用料：干粉丝50克、鸡蛋2个、植物油适量、盐适量、青红辣椒2个、香葱2根、生抽5克 。
做法：
1、红辣椒洗净切末，香葱洗净切末 。
2、鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀 。
3、热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到成块形状搅散开捞起 。
4、再次热锅凉油，油热8成下粉丝翻炒均匀 。
5、加盐、味级鲜翻炒均匀 。
6、加红辣椒、香葱末翻炒均匀 。
7、加鸡蛋 。
【干粉丝怎么炒】8、翻炒均匀即可 。

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