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凯撒酱品牌不同 ， 配方不同，口感也各不相同 ， 有些凯撒酱口感更浓郁，有些凯撒酱则口感柔和淡雅，有酸乳风味，甜酸风味，甜香风味等多种，味道也不一样 。
凯撒酱是沙拉酱之一 ， 配料有植物油 ， 食醋 ， 蛋黄，食盐，香草料和糖等，口感酸甜美味 。
【凯撒酱什么味道】做法：
1、鸡蛋煮至全熟 ， 晾凉后去壳 ， 并切成碎末 。
2、洋葱剁成细蓉后用水冲洗，沥干水分后放入沙拉碗中备用 。
3、鳀鱼，水瓜榴分别切成碎末，蒜瓣去皮，切碎成蒜蓉，放入沙拉碗中备用 。
4、往沙拉碗中挤入半颗柠檬的汁，并加入蛋黄酱 ， 大藏芥末与Tabasco ， 搅拌均匀 。
5、依个人口味撒上黑胡椒，继续搅拌均匀，经典凯撒沙拉酱就完成了 。

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