文章插图
1、主料：普通面粉75克、玉米面75克 。
【玉米面麻饼如何做】2、辅料：玉米油60克、白糖45克、鸡蛋1个、无铝泡打粉1.5克、白芝麻适量 。
3、鸡蛋，油，白糖搅拌均匀 。
4、搅拌均匀 。
5、筛入搅拌好的混合蛋液中，用筷子拌匀直至没有干面粉(不用揉成面团！)面粉和玉米面拌匀，加入泡打粉拌匀 。
6、取25克，团成圆球，按扁 。
7、去粘芝麻，一面粘在手上，一面粘满芝麻 。
8、从手上轻轻取下放在烤盘上 ， 烤箱预热好170度，放入饼胚，烤20分钟左右即可 。

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