文章插图
1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水 。
【请教怎么炖排骨肉不会硬】2、捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去 ， 葱、姜、花椒、大料少许，小火煮 。期间放一点盐，可以使排骨入味 。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了 。
3、这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖 。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了 。
炖排骨放点醋 ， 可以使其易熟 。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高 。在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使汤味道更鲜美 。

• 怎么关闭手机qq的空间动态提醒
• 藕片怎么凉拌
• 林清轩山茶花润肤油怎么样
• 藕尖怎么保存
• 火龙果怎么挑甜的
• 毛巾变黄怎么办
• 蒸汽眼罩怎么用
• 六角螺丝拧花了怎么办
• 怎么腌草鱼干
• 怎么看玻璃的生产日期汽车玻璃