文章插图
1、主料：麦片2/3杯 ， 鲜奶1杯（约235毫升），牛肉3两（约120克） 。
2、配料：腌肉料；生粉、砂糖各1茶匙，生抽1/2茶匙 ， 油少许 。调味料：盐适量，胡椒粉少许 。
3、鲜奶一杯（瓶装鲜奶必须打开盖子）置煮水中致热 。
【鲜奶牛肉麦片】4、麦片用开水一杯调成糊状 。
5、清水两杯烧煮 ， 慢慢倾入麦片糊，随煮随搅拌 ， 煮约5分钟，跟着加入调味料，然后熄火火局片刻 。
6、牛肉切片，用腌肉料拌匀 。
7、再煮煮麦片，下牛肉煮熟 。
8、熄火，待麦片的热度稍减后，注入鲜奶调匀便成 。
9、备注：煮麦片时，麦片糊要徐徐倾入煮水内，并且需要边倾入边搅动 ， 这样才可避免麦片粘结成团 。

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