文章插图
1、主料：新鲜粽子叶40片、糯米2斤 。
2、辅料：蜜枣适量 。
3、做法：
　?。?）准备蜜枣或红枣 。
【广东三角粽做法和配方】　?。?）糯米提前2小时泡上 。
　?。?）新鲜粽子叶，提前清洗干净 。
　?。?）取出2片粽叶，叠放一起，这样折成三角形 。
　?。?）拿住粽叶的尾端，旋转成漏斗形状 。
　?。?）里面插入一只筷子，放入糯米，然后戳几下，让底部全部填充糯米 。
　?。?）放入蜜枣 。
　?。?）在覆盖一层糯米 ， 压实 。不要放太满 。
　?。?）2个边对折，往里面压 。上面多出来的折叠下来 。
　?。?0）用绳子捆紧实 。
　?。?1）锅里放入凉水，放入粽子 。水量要高于粽子 。煮1个小时，焖半个小时 。
　?。?2）煮好，放凉 。粽子不要趁热吃，会不糯 ， 容易散开 。
　?。?3）吃不完，冷藏或冷冻保存 。

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