文章插图
1、材料：萝卜5个 。
2、辅料：盐，辣椒面，花椒面，油，白糖，香叶，花椒，八角，姜片 。
3、做法：
　?。?）将新鲜的萝卜洗干净 ， 然后切成大小均等的粗条 ， 晾晒2-3天;
　?。?）晒好之后，萝卜用凉开水洗一遍，风干水分，再晾晒一段时间;
　?。?）锅里倒入适量油，油热之后，将香叶、花椒、八角、姜片放进去炸一炸;
　?。?）炸好之后将食材捞出，留炸料油，晾凉备用;
【萝卜干怎么腌制】　?。?）将风干的萝卜用盆装好，放入炸料油、盐、白糖、辣椒面、花椒面拌匀;
　?。?）装入事先准备好的干净的瓶子里面，放阴凉处或者冰箱保存 ， 三天后即可食用 。

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