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市面上的低乳糖奶有伊利的舒化奶、安佳的脱脂低乳糖牛奶、新养道等 。
低乳糖奶 , 即乳糖含量较低的奶 。有人误认为是糖尿病人专用的牛奶,其实不是 。低乳糖奶是在生产过程中加入一定量的乳糖酶,将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖,模拟人体的乳糖消化过程,再经过杀菌、灭酶工艺制成的产品 。
乳糖是动物乳中的一种特殊糖类,在牛奶中的含量约为3.6%-5.5%,几乎全部呈溶液状态 。乳糖是一种双糖 , 一分子乳糖消化时可生成一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。葡萄糖可供给人体能量,半乳糖则能促进脑苷脂类和多糖类的生成 , 对婴幼儿的智力发育起重要作用 。
【低乳糖牛奶有哪些品牌】乳糖能促进人类肠道中有益微生素的生长、繁殖 , 产生有机酸,使肠道保持适当的酸性环境,抑制腐败菌和嗜碱性微生物的生长,减少肠道异常发酵对人体产生的毒害作用 。由于糖在肠道微生物作用下能生成乳酸 , 使得小肠内的pH值降低,从而使得钙盐更容易被吸收 , 因此对于预防儿童佝偻病也有良好的效果 。
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