文章插图
可以 。放油可以使包子的颜色更好看 ， 面团更光滑，表皮不易起褶 。并且油脂能防止面粉与其它物质粘连，使揉面更轻松 。油脂与面粉充分混合后，可以增加面团的延展性和柔软性，使面团更加松软，蒸出来的包子更加可口 。
【包子和面可以放油吗】包子是中国古老的传统面食，相传三国时期由诸葛亮发明，做好的包子皮薄馅多，松软好吃 。包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团，包上馅料，蒸制而成，常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等 。
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