芥菜怎么炒好吃 _芥菜

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材料：芥菜３５０克、肥瘦猪肉１６０克、葱姜蒜末适量、郫县豆瓣酱１勺、味极鲜酱油１勺、辣椒油适量、花椒油适量、盐适量、植物油适量
做法步骤
　?。薄⒈负檬巢?。芥菜择好，泡水洗净，控干水份备用。
　?。病⒐诜潘?烧开后加少许盐和植物油，放入芥菜焯水，再次开锅后关火，捞入凉水盆中过凉。
【芥菜怎么炒好吃】　?。场⒗坛霾惶淌值慕娌耍?控干水份，切小段，肥瘦猪肉切丁。
　?。础⒊垂胖参镉? ，油温３成热，下肉丁炒干水份，放入郫县豆瓣酱炒出红油，加葱姜蒜末炒香。
　?。怠⒓尤胧柿康那逅?nbsp;，放入辣椒油和花椒油炒匀，稍炖一下。
　?。丁⑻乐故Ｉ傩? ，放入芥菜加入味极鲜酱油炒匀。
　?。贰⒓友蔚鞲鑫叮淳燃纯晒鼗鹱芭?。
芥菜营养价值：
　?。薄⒔娌撕蟹岣坏奈兀痢⑽兀伦濉⑽兀煤臀兀模购写罅康目够笛?nbsp;，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，所以多吃芥菜有提神醒脑，解除疲劳的功效。
　?。病⒔娌嘶褂薪舛鞠字?，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
　?。场⒖赶车淖饔?nbsp;，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化，但是高血压患者少吃。