文章插图
材料：饺子皮、猪肉大葱馅、筷子 。
　?。薄⑷∫徽沤茸悠て椒旁谑终粕?。用筷子取一点饺子馅放到饺子皮上 。
　?。病⒛笞≈屑洳糠侄哉?。从一边开始捏 。
　?。场⒃儆孟嗤姆椒ò蚜硪槐咭舱庋笃鹄?。最后确定捏紧即可 。
蒸饺：
【蒸饺的褶子捏法】是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品 。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯 。中国南方地区也普遍有饺子这一食品 。饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃 。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅 。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅 。

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