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【清蒸金昌鱼蒸多久】15分钟左右 。金昌鱼属于海鱼 ， 肉嫩、刺少，蒸的时候一定要注意火候和时间，首先一定要在水烧开之后再放入金昌鱼蒸，一定要开大火蒸 ， 蒸的时间控制在10-15分钟内，依据鱼的大小而定 ， 这样蒸出来的鱼肉会比较的鲜嫩 。如果蒸的时间太长 ， 或者说一开始凉水下锅蒸 ， 都可能导致鱼肉蒸老了 。金昌鱼的肉质细腻，非常好消化 ， 因此食用金昌鱼还有益胃的功效 。
清蒸金昌鱼：是由金昌鱼、葱、大葱等作为主要食材 ， 白胡椒粉、蒸鱼豉油、盐等作为主要调料所做成的一道菜品 。该道菜品是通过蒸的做法制作而成的 。金昌鱼中含有蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A等多种营养成分，食用之后能够补充营养，促进发育，增强机体免疫力 。

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