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【花菜素炒怎么做好吃】食材准备：花菜、八角１个、生姜、大蒜、葱、生抽、蚝油、盐 。
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?。病⒆急负门淞?nbsp;， 八角１棵，大蒜５个切片，生姜１块切丝 ， 大蒜切段，干辣椒剪断备用 。
?。场⒐锷杖扔?，倒入八角、姜丝、蒜片、蒜白一起炒出香味 。
?。础⒌谷牖ú朔淳?。加适量清水，持续翻炒至花菜断生，颜色变得通透 ， 菜变软 。
?。怠⒓尤胍还?nbsp;， 四分之一铲蚝油一起翻炒均匀 。
?。丁⒊中粗粱ú巳胛叮萸榭鍪柿考铀?炒至花菜熟，撒上葱叶，加盐调味即可 。
花菜的营养比一般蔬菜丰富 。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ、Ｐ、Ｕ和钙、磷、铁等矿物质 。花菜质地细嫩 ， 味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维 ， 烹炒后柔嫩可口 。