文章插图
1、食材：生菜2颗，蒜1瓣，蚝油15克，生抽10克，糖2克 ， 油10克 。
【蚝油生菜的制作方法】2、将需要的食材准备好，蚝油，生抽和糖混合在一个容器中 。
3、生菜对半剖开，洗净备用 。
4、蒜瓣去皮，切成细末备用 。
5、将油上锅，放入蒜末，煎至蒜末微微发黄后关火 。
6、将热油浇在蚝油，生抽与糖的混合汁上，搅拌一下 ， 让糖融化 。
7、做一锅开水，将生菜在里面烫一下就捞出，沥干水份，装盘 。生菜一定不要在开水中停留太长时间，基本上是烫一下就可以捞出，否则叶片会发黄 。
8、把混合好的油料汁倒在烫好的生菜上就可以了 。

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