文章插图
1、食材：鸡蛋3个，低筋面粉60g，牛奶30g，无味植物油30g ， 细砂糖75g，柠檬汁1.5g 。
2、蛋白蛋黄分离 。
3、分别装在两个无油无水的盆里 。
4、蛋黄中加入油，搅拌均匀 。
5、加入牛奶、糖拌匀 。
6、筛入低筋面粉 。
7、电饭锅先预热十分钟 。
8、柠檬汁倒入蛋白中 。
9、打至粗泡加入糖1/3 。
10、打至浓密的细泡再加入糖1/3 。
11、打至出现纹路加入余下的糖 。
【家用电饭煲怎么做蛋糕】12、将1/3蛋白霜盛入蛋黄糊里搅拌 。
13、在倒入余下的蛋白霜里 。
14、拿出放锅倒入蛋糕糊，震出气泡 。
15、放回饭锅，按下蛋糕键 。拿出装盘即可 。

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