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1、如皋萝卜 。栽培历史可上溯千余年，相传在唐太和年间(公元827-836年) ， 如皋定慧寺僧侣早有种植 ， 曾用自种的萝卜雕刻成莲花、佛手、宝塔、灯笼等作为供品，并馈赠施主 ， 时称菜菔 ， 其种子叫菜菔子，供药用 。后逐渐流传民间，广为种植 。
2、如皋黄酒 。
3、如皋黄鸡 。属肉蛋兼用型品种，是经过长期选育而成的地方良种 。
【江苏如皋有什么特产】4、如皋董糖 。产于江苏如皋，主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料，经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成 。

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