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成熟的红毛丹味道酸甜可口，而一些还未成熟的红毛丹，味道会非常酸 ， 红毛丹中含有不少的有机酸，口感会比较酸也属于正常现象 ， 若是没有出现变质情况，是可以放心食用的 。
【红毛丹什么味道酸】红毛丹是产自热带的一种水果，如果很酸 ， 可以做成蜜饯 ， 或者煮糖水食用 ， 其中煮糖水的做法很简单，将红毛丹剥皮去核之后，倒入锅中，加入糖分，小火熬制即可 。
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