文章插图
材料：干酵母、水、普通面粉、糖1大勺、盐半勺 、软化奶油30克；
做法：
1、酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团；
【用普通的面粉如何做比萨】2、加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性，放在盆中盖好发酵2时，冬天要3小时，面团比原来大一倍；
3、面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟；
4、擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点；
5、用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起，烘烤即可 。

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