文章插图
玉米粉可以做玉米面馒头、玉米面发稿、玉米面桃酥、玉米面鸡蛋饼、玉米面粥、玉米面窝窝头、玉米面贴饼等 。
【玉米粉可以做什么】玉米粉常被用作布丁等食品的凝固剂 。市面一般的现成布丁预拌材料（pudding-mixes）都含有玉米粉 。利用双层蒸锅（double-boiler），以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁 。玉米粉也在中国菜和法国菜里被用作增稠剂 。

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