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【手抓饼是死面饼还是发面饼】发面饼的 ， 制作方法：
1、将饼片取出，去掉薄膜后待用，无需提前解冻 。
2、待平底锅烧热后，直接将饼片放入锅中，无需放油和食用盐，中火，每间隔2到3秒钟 ， 上下来回多次翻面 ， 等到饼膨胀，且双面皆成金黄色 。
3、将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内拍打，挤压至其蓬松即可 。
4、可撒上秘制酱料，或搭配鸡蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳 。

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