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1、用泡菜坛腌制的酸豆角时间保存的长一点，但是在取用的时候要注意 ， 不要让外面的杂质沾染进去，不然会影响到其它的酸豆角而发生变质 。如果是现做的酸豆角，可以放进冰箱内保鲜，但是存放的时间不宜超过两周 ， 要尽早在两周以内食用完 。
【酸豆角怎么保存】2、保存方法得当可以保存一到两个月 。酸豆角是经过腌制和发酵的，它可以存放比较长的时间，如果是切碎了制成的酸豇豆，放在冰箱里至少可以存放两周的时间，如果是用泡菜坛腌制的酸豇豆，保存的时间会更长 ， 只要保存的方法得当，拿保鲜袋封好，放入冰箱中就可以保存2个月以上，随时可以享受到酸豇豆的美味的 。
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