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【怎样辨别红茶掺色素了】1、搓揉干茶 。通过查看干茶 , 将茶叶用手搅拌,或者取少许茶叶 , 放在手掌上反复揉搓,如果手上会依附上一些粉剂或颜色 , 那就说明很可能添加了不属于茶叶本身的东西 。
2、捧茶闻香 。捧一把茶叶放到鼻子下闻,如果香气清幽,自然那么一般是没有添加的 。反之,如果干茶的香味浓烈扑鼻,并且香味在鼻子里久久不散的话,那么加入香精的可能性就很高 。
3、冲泡观察 。用相对较低的温度冲泡茶叶,观察茶汤 , 如果有油脂状物品,那可能中招了 。因为香精是脂溶性的,不溶于水 。另外,多冲泡几次 , 反复比较,如果第一泡香气很高,而两三泡以后香气不明显或者缺乏变化,那基本上也是加入了香精的 。
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