文章插图
1、食材：茶树菇适量，枸杞适量，乌鸡半只，盐适量 ， 姜适量，胡椒粉适量，油适量 。
2、将买回来的乌鸡，用清水清洗干净，切块 。
3、把茶树菇、枸杞和姜用清水清洗干净 ， 把姜切片 。
4、在锅中加入适量的清水，开火至煮沸，把鸡块倒入锅中，煮5分钟左右 ， 捞起沥干 。
【乌鸡炖什么汤好喝】5、为了让乌鸡汤更加香浓，可以在炒锅中加入少量的油，待油温达到7分热后，把鸡块倒入锅中翻炒几下，放入少量的盐继续翻炒，待炒出香味后，倒入适量的清水 ， 直到煮沸 。
6、煮沸后，将其倒入砂锅里面，把姜片也放入锅中 ， 盖上盖，开大火炖1个小时 。
7、时间到后，加入茶树菇、枸杞和适量的盐，煮30分钟 。
8、时间到后，可以放适量的胡椒粉 ， 能使鸡汤更加香浓 。

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