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电饭煲蛋糕中间是湿的原因有：
1、没熟 。如果制作的时间太短了，蛋糕没有熟 ， 就容易出现蛋糕中间是湿的的情况，这种情况还能补救，将蛋糕继续放在电饭锅中进行加热即可 。
2、蛋没打泡 。用电饭锅做蛋糕的时候要提前将蛋清打泡，这样制作的蛋糕才会松软、可口 。
【电饭煲蛋糕为什么中间是湿的】3、蛋糊太稀 。在制作电饭锅蛋糕的时候要注意，不要把蛋糊打得太?。?蛋糊稀了不容易凝结，制作蛋糕的时候很容易出现蛋糕中间是湿的的情况 。

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