文章插图
【乌鸡冬瓜汤的做法】1、材料：冬瓜500克，乌鸡1只，陈皮1块 ， 瘦肉100克 ， 精盐少许 。
2、先将鸡剖好 ， 洗净，放入滚水中煮5分钟 ， 取出过冷水 。洗净冬瓜，连皮切成大块 。瘦肉洗净 。陈皮浸软，去瓤 ， 洗净 。然后将原料一齐放入清水煲内，大火煲滚后 ， 改慢火煲3小时，下精盐调味即成 。
3、冬瓜乌鸡汤特点：消热解暑 。
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【乌鸡冬瓜汤的做法】1、材料：冬瓜500克，乌鸡1只，陈皮1块 ， 瘦肉100克 ， 精盐少许 。
2、先将鸡剖好 ， 洗净，放入滚水中煮5分钟 ， 取出过冷水 。洗净冬瓜，连皮切成大块 。瘦肉洗净 。陈皮浸软，去瓤 ， 洗净 。然后将原料一齐放入清水煲内，大火煲滚后 ， 改慢火煲3小时，下精盐调味即成 。
3、冬瓜乌鸡汤特点：消热解暑 。