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1、苦瓜：苦瓜虽苦 ， 却是苦口良药，夏天人很容易上火、没有食欲，苦瓜有排毒、降温、防暑的功效，吃苦瓜能增加食欲、提神醒脑、助消化 ， 是最适合夏天吃的瓜类蔬菜，也是夏天的当季蔬菜 。
【夏天有什么当季蔬菜】2丝瓜：夏季是丝瓜大量上市的时候，丝瓜的营养成分很高，含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素等营养素，中医认为，丝瓜味甘性凉 ， 有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒的功效 ， 因此夏季也可以多吃丝瓜 。
3、黄瓜：黄瓜也是夏季上市的旺季，黄瓜水分含量是所有食物中最高的，另外黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效，夏天很适合用来凉拌 。
4、冬瓜：冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜 ， 是夏季不可或缺的蔬菜，夏季多吃冬瓜 ， 可以解渴消暑，降火去燥 。

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