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去除污渍、脏物 。柠檬都是直接带皮食用的，柠檬表皮上带有一些灰尘、脏物及蜡质，而食盐带有一定的清洁作用，用盐清洗可以将这些物质大部分都清除掉，将柠檬清洗干净 ， 以增加食用柠檬的安全性 。
?。薄⒂醚蜗茨什荒艿サブ挥懈上椿蚴矗?单独清洗的方式并不是很好，建议将这两者方式搭配清洗的效果才更好 。
?。病⒔史诺窖嗡薪?，一般浸泡１０分钟左右的时间就可以了，基本上十分钟左右可以将柠檬表皮上的脏物浸出 。
【柠檬为什么要用盐搓一下】 ?。场⒛视醚谓菔种幼笥液?，然后再用食盐搓洗几下，将食盐洗掉后，再用清水冲洗干净即可 。
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