文章插图
【酵母发面蒸馒头需要多长时间】时间靠温度和酵母的多少来决定的 。
酵母少时间长点也可以的，天冷时发面，可在面中放少许白糖，不仅起发快，而且做出的馒头更可口 。主要看温度而定 ， 夏天的话温度高2个小时就可以，冬天气温低的话就可能要半天甚至隔夜发酵 。
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