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鳕鱼又叫鳘鱼 。鳕鱼属脊椎动物门、脊椎动物亚门、真骨鱼纲、鳕形目 。鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，广泛分布于世界的各大洋 。其中鳕科和无须鳕科中有许多经济价值极高的世界级重要经济鱼类 。
【鳕鱼又叫什么鱼】鳕鱼广泛分布于世界的各大洋，原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域 。目前的主要出产国是冰岛、加拿大、俄罗斯、挪威及日本的北海道 。在中国，鳕鱼主要产于渤海、黄海及东海北部，其主要渔场在黄海北部、山东高角东南偏东和海洋南部及东南海区 ， 是北方沿海出产的海洋经济鱼种之一 。
鳕鱼的肉质白细鲜嫩，厚实刺少，肉味甘美，清口不腻 ， 是世界上许多国家都的主要食用鱼类 。鳕鱼含有丰富的营养物质 ， 如：蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素 。

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