文章插图
1、先取出一定量的芝麻，一般500g左右 ， 也可以多一点，主要制作的容器是多大 。
2、将芝麻洗干净并沥干，然后将沥干的芝麻放入炒锅中，先用中火炒熟 ， 再用小火炒透 。
3、用手捏芝麻，轻轻捏一下就碎即可以了，放凉备用 。
4、将炒熟的芝麻放入研磨杯中高速打磨 。研磨至芝麻变成粉状即可 。
5、可以分成多次研磨，一次倒入一部分芝麻，研磨成粉状后再倒入剩下的芝麻 。每次研磨30秒左右，避免一次性放入过多芝麻导致的底部食材板结 。
【在家怎样自制芝麻酱】6、最后在粉状芝麻中加入芝麻油和盐，将这三者搅拌至完全融合 。加盐的作用除了调味 ， 还能增加芝麻酱保存的时间 。
7、准备好瓶子，要干净，没有水分，将制作完成的芝麻酱瓶子中，盖紧盖子，等芝麻酱冷却后保存起来 。

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