文章插图
1、猪心2个，青椒2个 ， 葱花适量，花椒适量，蒜适量，干辣椒适量 ， 生抽适量，姜汁适量 ， 料酒少许，盐适量 。
2、猪心一切为二，处理干净；切成小块 。
3、锅里放水，水开后放猪心焯变色 。
4、猪心捞出备用，青椒洗净切块，葱切葱花，蒜切片 ， 干辣椒减段，花椒备用，锅中热油爆香花椒捞出不用 ， 将葱花、蒜片、花椒放入炒出香味 。
【生猪心怎么做才好吃】5、放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁，放青椒块小炒一回；加生抽、料酒、盐、鸡精调味 。

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