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1.4斤 。因为在做馒头的过程中，加入了水等材料，这些都会增加重量，蒸制的过程中，水蒸气会带走一部分重量，馒头大约重量在1.4斤左右，如果大馒头以75克一个左右计算，一斤面粉能做出大概7-8个馒头，若发的更为蓬松，可以做10个左右 。
【一斤面粉出几斤馒头】馒头，又称之为馍、馍馍，汉族传统面食，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起 。本有馅 ， 后北方称无馅的为馒头，有馅的为包子 。江浙沪地区，没有包子一词，有馅无馅都叫馒头，通常人们选择馒头来作为主食 。
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