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可以 。雪莲果又被称为地下水果，尝起来既甜又脆，既可以当成蔬菜 ， 也可以当成水果食用，人们常将雪莲果生吃，煲汤等，其实用雪莲果煮粥也是一种不错的食用方法，它味道甘甜爽脆，有含有蛋白质、纤维素、藻角质、矿物质等营养成分，既可以增加粥的口感，又能加强其营养价值 ， 所以雪莲果是可以用来煮粥的 。
【雪莲果可以煮粥吗】雪莲果：菊薯的别称，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物 ， 原产于南美洲的安地斯山脉 。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用 。在台湾的市场里，商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称，来贩卖菊薯的块根，实际上 ， 菊薯和雪莲花是两种不同的植物 。

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