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【炒白萝卜可以加点醋吗】适量放醋没问题，炒萝卜 ， 添加适量的醋，可以增加鲜度 。白菜丝、萝卜丝等凉拌菜 。醋有抑制细菌生长、增加食欲的作用 。因此 ， 在炎热的夏天，给凉拌菜加点醋，不但能提高安全性，减少亚硝酸盐的产生，还能帮助改善食欲不振的状况 。另外，做素菜的时候放醋 ， 还能在很大程度上保护维生素C不被破坏 。

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