【生煎包的面要发酵多久怎么发酵】酵母溶于温水中 ， 加入面粉，加糖，加水，搅拌成雪花状，揉搓均匀成面团 ， 以压，推方式继续揉搓 ， 搓压成光滑面团，将光滑面团放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵 。当面团体积是原来的1.5倍时，也可以撕开面团，里面有很多孔洞时即可，面板上放一些食用碱 ， 把粉末压碎，不能有小颗粒，放面团进行揉搓，要时间长一点 ， 那样碱面也能均匀，面团也会光滑 ， 最后成品才能表面光滑漂亮 。
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