番茄、茄子、土豆、黄瓜、叶子菜、蒜头等不能放冰箱 。
1、番茄富含多种营养成分 ， 多吃些西红柿可以补充人体所需 。但是番茄额不宜放进冰箱里则就会变得皱巴巴 ， 改变它的口感，吃起来就没那么多汁 。
2、土豆在低温的环境下会发芽，发芽的土豆有毒不能再食用 。因此，不宜把土豆放在冰箱中冻存放 。
3、黄瓜中富含较多的水分，具有补水的作用 。然而，不宜把黄瓜放在冰箱中冷藏，否则也会致黄瓜口感变差 。
4、蜂蜜不宜放进冰箱里保存 。蜂蜜在低温下会结晶变白，影响食用口感 。因此好将蜂蜜放在常温下保存 。
【哪些菜不能放冰箱】5、香蕉、芒果、菠萝等热带水果，通常最好放在室温阴凉处储存 。如果放进温度低于12℃箱里 ， 则会加速水果的变质 。

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