文章插图
原料：五花肉1块、土豆2个、干香菇10朵、盐1小勺、冰糖适量、葱一棵、姜1块、八角2个、花椒1小把、桂皮1块、料酒1小勺、朝天椒2个、 红烧汁1小勺、海鲜酱1小勺、胡椒粉1小勺、植物油适量 。
做法：
1、烧热锅，下入五花肉，再加入适量的橄榄油；
【土豆和香菇可以一起炖红烧肉吗】2、慢慢变成小火，炒五花肉直至两片微微发黄，将里面的油脂煸炒出来；
3、再加入姜片、葱段和红辣椒一起煸炒 ， 爆香后加入适量的生抽；
4、再加入红烧汁和泡过香菇的水，同时将大料钢球放入，再加入两勺海鲜酱，用大火烧开，再转小火煮上二十分钟；
5、再加入准备好的土豆块和香菇，加盖后煮上十五分钟，之后加入盐和胡椒粉调味 ， 最后大火收汁即可 。

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