文章插图
1、食材准备：糖50克、淡奶油570克、香蕉片100克、低筋面粉50克、鸡蛋100克、牛奶40毫升 。
2、调蛋黄糊：将蛋黄中倒入70克淡奶油，搅打均匀 ， 加入低筋面粉，搅拌成蛋黄糊 。
3、打发蛋白：将60克糖加入蛋液 。
【淋面蛋糕怎么做】4、调蛋糕糊：取3分之1蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀 。
5、烤蛋糕：将模具放入烤箱 。
6、做淋面蛋糕：取一片蛋糕抹上一层奶油，摆上香蕉片，在抹上一层奶油，第二层依旧，再放上一层蛋糕 ， 抹上奶油，摆上香蕉片即可 。
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