文章插图
准备材料：葡萄20斤，冰糖4斤，玻璃瓶1个
1、将买来的葡萄平放着，把有损坏的葡萄都挑出来扔掉 。
2、将挑选好的葡萄剪成小串一一冲洗干净 。
3、将洗好的葡萄取出，放置在阴凉处把控干水分 。
4、控干水的葡萄一粒粒捏碎，一层葡萄一层冰糖装进瓶子里 。
5、葡萄装在瓶子的时候不能装得太满 ， 便于发酵 。
6、发酵大概半个月后，将葡萄渣放进砂布袋 ， 将葡萄汁全部滤出来 。
7、等待澄清的过程中进行二次发酵 ， 大概15天左右就可以了 。
【红酒怎么酿】8、15天后葡萄酒就做好了，开盖就可以倒出饮用了 。

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